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绿茶戚风蛋糕卷的做法

2019年05月15日 栏目:体育

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绿茶戚风蛋糕卷的材料蛋黄4个绿茶相克食品粉5g低粉100g玉米相克食品油50ml牛奶相克食品80ml蛋白4个糖30g白醋相克食品几滴 绿茶戚风蛋糕卷的做法图片步骤,怎样做绿茶戚风蛋糕卷好吃?

1. 4个蛋黄,拌匀,加牛奶和玉米油拌匀,加绿茶粉细细的拌匀后筛入面粉,拌匀备用。

2. 4个蛋清,加白醋打至粗泡,分3次加入白糖,打至硬性发泡,(提起打蛋器时有坚固直立的尖角)把1/3蛋白入蛋黄盆切拌匀。

3. 倒入蛋白盆,切拌匀,倒入铺了油纸的烤盘,震动几下震出气泡。

4. 烤箱预热160度,中层,上下火,25分钟左右,出炉后,稍凉1下,接下油纸的4边,1边向前卷起蛋糕,1边拿擀面杖卷住油纸向后卷,晾凉切开便可。

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